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當(dāng)前熱點-稻花香里的“蟹”逅
發(fā)布時間:2022-09-21 20:50:00 文章來源:大眾報業(yè)·半島新聞
金秋時節(jié),西海岸新區(qū)王臺街道魏家島耳河村呈現(xiàn)出一片生機盎然的景象。在綠油油的稻田里,一只只從南方遠道而來的大閘蟹正在這里自在生長。通

金秋時節(jié),西海岸新區(qū)王臺街道魏家島耳河村呈現(xiàn)出一片生機盎然的景象。在綠油油的稻田里,一只只從南方遠道而來的大閘蟹正在這里自在生長。通過打造高品質(zhì)生態(tài)共養(yǎng)稻田,魏家島耳河村在稻花香中孕育出稻花蟹,一曲生態(tài)和諧與鄉(xiāng)村振興的動人旋律正在膠州灣畔的這片土地上譜寫。

【稻花香里孕育稻花蟹】


(資料圖片僅供參考)

9月20日,西海岸新區(qū)王臺街道魏家島耳河村,一塊塊四四方方的水稻田釋放著綠色的生命力,一根根稻穗在秋日的陽光下隨風(fēng)搖曳。在環(huán)繞稻田四周的水溝里,平靜的水面下正生長著一只只爬來爬去的大閘蟹。水稻與大閘蟹共生共養(yǎng),在魏家島耳河村生態(tài)共養(yǎng)稻田里茁壯成長。

在編號“南01”的一片稻田里,一種名為圣香66的水稻正在這里培育。2021年開始,這片區(qū)域開辟了青島市高品質(zhì)水稻共養(yǎng)示范基地,示范品種有越光、圣稻2572、圣香66以及圣香136,最終經(jīng)過前期的試驗種植,篩選出了適應(yīng)性較強的優(yōu)質(zhì)水稻品種。如今在魏家島耳河村生態(tài)共養(yǎng)稻田里,主要栽種著圣香66水稻,也有部分越光水稻。

與普通的稻田不同,生態(tài)共養(yǎng)稻田的四周建有三米多寬、一米多深的環(huán)溝。這些環(huán)溝在今年前期大規(guī)模投放了來自南方地區(qū)的大閘蟹苗。這些蟹苗往往會在稻苗生長到20公分長的時候才會放入溝中,這樣就避免了蟹鉗對稻苗生長初期可能進行的破壞。眼下,這些大閘蟹苗已經(jīng)經(jīng)過了近兩個月的生長,預(yù)計十月份就可以陸續(xù)收獲。因為大閘蟹在與水稻共同生長的過程中,會吃掉稻子飄落下來的稻花,因此村里把這些蟹子取名叫做“稻花蟹”。

【膠州灣畔曾經(jīng)的魚米之鄉(xiāng)】

魏家島耳河村位于王臺街道最東北角,有著漁業(yè)與農(nóng)耕的悠久歷史。“據(jù)史料記載,早在宋末元初的時候,村莊的先民們開始在這里定居,當(dāng)時的人們就以漁業(yè)和農(nóng)耕為生。”村書記魏希壯介紹說。

魏家島耳河村周邊的這片土地被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“五河頭”,也叫“五河口”。龍泉河、錯水河、巨洋河等五條河流在這里交匯,并最終流入膠州灣。每當(dāng)天文大潮的時候,海水往往會倒灌到五條河內(nèi),使淡水與海水相融合,形成這里特有的“兩合水”環(huán)境。上世紀(jì)60年代中期,原膠南縣委派駐農(nóng)業(yè)專家工作組對魏家島耳河村的土地進行改良,并引入上游韓家寨水庫甜水進行大規(guī)模水稻種植,偏鹽堿的土壤結(jié)合著甜水的灌溉造就了香甜可口的島耳河大米,高峰期村莊種植面積曾達到2000多畝,主要品種是黃金稻、白金稻。據(jù)說,因為村子產(chǎn)米多又好吃,沒有一個男青年會“打光棍”。

“當(dāng)年我的父輩們也都下海打魚,當(dāng)時村里有幾百條漁船,可以說是千帆競發(fā)。”上世紀(jì)70年代出生的魏希壯,童年時曾見到過村莊漁業(yè)繁榮的景象。如今,村子里的漁船沒了,一段時期里村民們大搞水產(chǎn)養(yǎng)殖,水稻種植也漸漸無人問津,曾經(jīng)遠近聞名的的島耳河大米銷聲匿跡。

2020年,村兩委班子積極對接山東省農(nóng)科院水稻研究所,并在王臺街道辦事處及鄉(xiāng)村振興工作隊的大力支持下,讓沉默了近40年的島耳河大米重新鳳凰涅槃。2021年5月,青島市高品質(zhì)水稻共養(yǎng)示范基地落戶魏家島耳河村,村莊由此真正走上鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)振興之路。

【因地制宜科技興農(nóng)】

生態(tài)共養(yǎng)稻田的打造既體現(xiàn)著村委班子與村民們的集體智慧,也需要專業(yè)的科學(xué)技術(shù)來提供保障。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院為魏家島耳河村優(yōu)選稻種,并提供田間管理等多方面的技術(shù)指導(dǎo)。

“村莊在歷史上是水稻種植區(qū),說明選擇在這里種水稻沒問題。”山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院趙慶雷博士主要為生態(tài)共養(yǎng)稻田提供技術(shù)咨詢與支持。“從山東省范圍來看,濟寧地區(qū)有一些共養(yǎng)稻田方面的應(yīng)用。”趙慶雷博士表示,在青島地區(qū)像魏家島耳河村這種環(huán)溝式生態(tài)共養(yǎng)稻田比較有代表性。在我國,南方的江蘇、湖北等省份生態(tài)共養(yǎng)稻田模式開始運用的比較早,東北一些產(chǎn)糧地區(qū)也有,但并不都采用環(huán)溝的模式進行養(yǎng)殖,而是將螃蟹等散養(yǎng)在稻田里。環(huán)溝模式有利于對水位的自由調(diào)節(jié),同時方便曬田養(yǎng)地。

“在共養(yǎng)稻田里,水稻和大閘蟹可以各取所需。”趙慶雷博士表示,大閘蟹可以在水里吃水稻的副產(chǎn)物,比如稻花、爛葉等,同時也可以幫助水稻吃掉部分害蟲,一方面起到減少病蟲害的作用,另一方面也可以節(jié)省螃蟹飼料。而對于水稻來說,大閘蟹在水中的排泄物等也可以充當(dāng)肥料反哺水稻生長,為水稻提供更營養(yǎng)的水質(zhì)條件。

經(jīng)過一年的試驗培育,如今水稻與大閘蟹共生情況良好,生態(tài)共養(yǎng)稻田面積從2021年的五六畝發(fā)展為如今的上百畝。

【定期巡邏24小時看護】

“大閘蟹在生長過程中要不斷脫殼,基本上半個月一次,要經(jīng)常注意觀察它們的生長情況。”魏希寬是村委會里的農(nóng)業(yè)技術(shù)員,平日負(fù)責(zé)對生態(tài)共養(yǎng)稻田的看護工作。

“你看看,螃蟹肚子上的殼還有些發(fā)軟。”魏希寬從收起的網(wǎng)子里掏出一只大閘蟹翻過肚子來說。為了讓大閘蟹能夠健康生長,他經(jīng)常會撈起螃蟹來觀察其生長情況,檢查有沒有生寄生蟲和其他方面的問題。魏希寬有著多年的海蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗,在大閘蟹的養(yǎng)殖方面也頗有心得。“對環(huán)溝定期換水很重要,水新鮮了才能保障大閘蟹的生長。”魏希寬說,生態(tài)共養(yǎng)稻田里的水都是可以循環(huán)的,經(jīng)常需要把附近河水引進來給螃蟹更新生長環(huán)境。

大閘蟹在環(huán)溝里生長的過程中,會經(jīng)常爬進稻田里活動覓食。有些時候,一些“調(diào)皮”的大閘蟹也會嘗試爬上岸邊。為了防止大閘蟹“逃跑”, 環(huán)溝四周還會加裝隔離網(wǎng),隔離網(wǎng)的上端裝有塑料布,大閘蟹如果爬到塑料布上就會自己滑下來。與此同時,看護人員需要經(jīng)常在環(huán)溝外圍巡邏,發(fā)現(xiàn)跑上岸的螃蟹就及時把它們放回水里。此外,稻田里多個區(qū)域都安裝了監(jiān)控設(shè)備,工作人員分班倒24小時有人進行看護。

在對螃蟹進行精心呵護的同時,水稻也需要進行精細(xì)管理。為了防止病蟲害的侵?jǐn)_,稻田四周安裝有草地飛蛾誘捕器等,從細(xì)節(jié)之處保障水稻的健康生長。

【經(jīng)濟效益未來可期】

通過一年多的摸索培育,如今魏家島耳河村的生態(tài)共養(yǎng)稻田面積達到了130多畝。“去年的試驗田畝產(chǎn)大米約800斤,大閘蟹畝產(chǎn)約300斤。”村書記魏希壯說,以大閘蟹為例,每百斤的產(chǎn)值約3萬元,每畝地的產(chǎn)值算下來對于村莊來說相當(dāng)可觀。

在生態(tài)共養(yǎng)稻田里生長的大米營養(yǎng)豐富品質(zhì)高。這里的水稻屬于一季稻,通常有近半年的生長周期,這對水稻這種農(nóng)作物來說十分有利。收獲后的大米未經(jīng)過拋光打磨,進而百分百保留了營養(yǎng)成分,口感軟糯香甜。魏家島耳河村將自己的大米定位于高端大米,以高品質(zhì)贏得市場,并取得了良好的市場反饋。

今年的9月23日是中國農(nóng)民豐收節(jié),在這一天王臺街道將舉辦第3屆螃蟹節(jié),而傳統(tǒng)養(yǎng)殖的海蟹如今仍是這里的主角。魏希壯表示,隨著生態(tài)共養(yǎng)稻田的發(fā)展,希望在不久的將來村莊的大閘蟹也會登上螃蟹節(jié)的大舞臺,端上更多海邊人的餐桌。

標(biāo)簽: 魏家島耳河 示范基地 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

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