相關新聞鏈接：布克：球隊很多人受保羅影響吃素食 但我暫時還沒有
(資料圖片僅供參考)
太陽的首發控衛克里斯-保羅接受了GQ雜志的專訪，他在采訪中談到了飲食習慣的改變，以及營養成分的攝入在休賽期的重要性。職業生涯早期的保羅，還沒成為大師級別控衛的他，賽前吃一吃漢堡和薯條很正常。而如今37歲的他即將開啟征戰NBA的第18個賽季，他吃的東西更加健康了，自2019年開始的飲食便以素食為主。這位未來的名人堂成員做出這個決定最初主要是基于提升球場表現的考慮，沒想到身體改變得很快，便一直堅持下來了。
素食不僅幫助保羅在之后的賽季提高了數據和效率，而且過往賽季常規賽一直困擾他的炎癥和身體疼痛也好多了。本賽季保羅成為了歷史上單賽季助攻王里年齡第二大的，“圣保羅”的傳奇還并未結束。保羅在接受GQ的采訪時，還談到了休賽期的訓練方式，最新的投資內容，以及素食主義的益處和犧牲。
每個賽季結束后，你需要多久的時間回歸正常生活，忘掉籃球場上的事？
保羅：如果你和我一樣投入比賽，根本就不可能忘掉籃球場上的事。職業生涯不同階段情況不同，新秀時期的我，賽季剛打完就會立馬回到家鄉投入訓練，幾乎沒有休賽期的概念。現在的我，更多的是調養身體，我不知道舉重訓練算不算休息。我現在的訓練內容不再以球場上的比賽為主，投籃和腳步移動之類的，更多的是拉伸訓練。印象中，我就沒有完全休息過一周的時間。
職業生涯經歷過17個賽季，休賽期的計劃有什么變化？
保羅：最大的變化就是飲食，聽起來很瘋狂，但事實就是如此。休賽期沒有那么多有氧運動，就必須更加注意飲食習慣。時間管理也很重要，我需要為妻子和孩子騰出時間，和他們在一起的事情才是最重要的。和家人一起保持健康意義很大，昨天早上我和妻子先一起將女兒送到了維克森林大學的足球訓練營，然后我們倆一起去健身房鍛煉。這樣既能陪妻子，也不耽誤我訓練。
你這一整年都在堅持素食嗎？
保羅：當然，做出這個決定最初主要是基于提升球場表現的考慮，沒想到身體改變得很快，便一直堅持下來了。前幾年，我不會像現在這樣出門陪孩子跑步或參加其他活動，因為我身體可能會痛。而現在身體狀態越來越好，對改善我的生活方式幫助也很大。
堅持素食的過程中最難放棄的是什么？
保羅：那肯定是炸雞和烤肉了，我的家鄉在北卡羅萊納州的溫斯頓沙蘭，不過現在休賽期基本都是回妻子和孩子待的地方。如今每次開車經過Bojangles（美國一家地區性連鎖快餐店，專門提供美國東南部的印第安風味炸雞和酪乳餅干）都不敢多看一會，太瘋狂了，哈哈哈哈。
那你還喜歡吃餅干嗎？
保羅：當然，有素食餅干啊，肉桂和葡萄干餅干、巧克力餅干等等，類似這些的我都愛吃。
你現在早餐、午餐和晚餐都吃些什么？
保羅：選擇還是挺多的，薄煎餅我一直都吃。其實大部分人沒有意識到的就是，素食煎餅和普通煎餅唯一的區別就是加不加雞蛋。早餐我經常吃JustEgg（開發和銷售傳統生產的蛋制品和肉制品的植物替代品）的炒蔬菜，Beyond Meat（洛杉磯一家制造100%全植物成分的肉類替代品的制造商）的香腸餡餅，加上水果和維生素；午餐會吃沙拉、清炒時蔬和白米飯，喝一杯蛋白質飲料；晚餐我的廚師會根據第二天我需要的營養來準備，通常是各種豆類、谷物和蔬菜。開始堅持素食之后，最大的收獲是讓我發現原來素食也可以吃得這么豐富。
現在是休賽期，但是我想知道你比賽日的一天是什么樣的？
保羅：起床吃完早餐后去健身房，在投籃訓練之前先喚醒身體狀態。投籃訓練結束后回到家，吃一頓輕食，再鍛煉個兩小時。鍛煉完會去小憩個兩小時左右，睡醒穿好衣服吃點賽前餐，就出發去球館了。到了球館做完拉伸，激活一下身體，基本就快到比賽時間了。
你在賽前吃過最糟糕的東西是什么？
保羅：剛進聯盟的時候，比賽前漢堡薯條和雞翅隨便吃。我那時候太年輕了，什么都不懂，甚至到了30歲都還在這么干。
37歲的你，如今的恢復訓練是什么樣的？
保羅：還是很多的身體訓練和拉伸，減少炎癥對我幫助很大。素食并不是對所有人都有幫助，但是我會一直堅持的。能打那么多比賽，場均出場那么長時間，身體的感覺還不錯，這已經是一種勝利了。
你投資了一家鞋墊公司Move，為什么想做這件事？
保羅：我一直致力于基層籃球事業，分享效力NBA這么多年里積累的知識。關于身體的很多事情，都要從腳說起。大部分球迷都不知道更衣室里的情況，也不知道球員的訓練情況。球員們如果得到一雙新鞋，第一件事就是去找定制的鞋墊。不光年輕運動員要知道這些信息，大眾消費者其實也有需求。
你從什么階段開始真正關注腳部健康？
保羅：進聯盟的第二年吧，那年我傷了腳踝并因此缺席了18場比賽。沒記錯也是這一年，還遭遇了腳部應力性骨折，通過手術植入了一顆螺絲釘。這件事為我敲響了警鐘，直到現在我經歷了那么多傷病后，偶爾還是會關注一下腳部的問題。常常比賽前都要特地檢查一下鞋墊，賈馬爾-克勞福德也投資了這家鞋墊公司。我們之前一起在快船打球的時候，他就會在賽前教練演講的時候坐在地上，我注意到他一直在拉伸他的腳趾，確保腳部放松到位。以前我還會問他在干什么，現在我也常常這么做了。
我注意到你很多投資都集中在健康領域，你為什么會在這個領域投入這么多時間精力？
保羅：投資健康領域能讓我分享知識，同時也能和一起工作的人學到更多，這是最讓我感到興奮的事情之一，很多人并不知道自己到底對健康了解到什么程度。錢可以買到很多東西，車子、房子、衣服、珠寶等等，但是買不到健康。想要獲取更多關于健康的知識只有通過不斷地與人溝通，學校里也不是能學到所有東西，而且很多知識在有色人種的社區里也沒有教過。很幸運我在34歲的時候便接觸到這些知識，目前仍然是一種學習的心態。
原文：Christopher cason
編譯：李太白
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