(資料圖片)
1、速凍湯圓需要用熱水煮沸。如果冰箱的溫度很低，湯圓硬邦邦的，建議解凍一下湯圓，然后將湯圓放在沸水中煮。待水開后，需要添加一些冷水，再煮沸一會，重復兩次，直到湯圓全部浮起來，這樣湯圓就能完全成熟了。
2、湯圓不適合用冷水煮沸，容易出現破皮的情況。煮湯圓的過程中，不需要用太大的火力，要用文火或者是小火，大火的話會造成湯圓外熟內生的情況，為了避免湯圓粘鍋，可以用湯勺在鍋中慢慢攪動。
標簽： 凍湯圓下冷水還是熱水
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