【資料圖】
3月28日，記者從省市場監管局獲悉，為倡導厲行節約，防止餐飲浪費，我省將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動重點圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等浪費行為，通過解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭。
在督促平臺落實主體責任方面，治理誘導過度消費行為，規范平臺傭金抽成；建立健全外賣餐品描述、點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制；倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。
在加強餐飲監管方面，加大監督檢查頻次和力度，組織開展“隨機查餐廳”行動；指導行業協會加強行業自律，制定相關制度規范，發布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。
在加大執法力度方面，圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，深入開展專項整治，依法從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為；引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念；暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督。
在完善標準規范方面，全面實施現行國家標準、行業標準，積極推進相關反餐飲浪費標準宣貫，推動和支持相關行業協會制定一批團體標準，為制止餐飲浪費提供標準支撐。
此次專項行動全省各級市場監管部門將成立領導小組和工作專班，加強協調聯動，及時協商研究解決各類新情況、新問題，暢通信息報送渠道。同時，及時提煉總結經驗做法，積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，并將工作推進情況納入食品安全年度考核和示范城市創建評審內容，推動建立健全餐飲行業厲行節約、反對浪費的長效機制，為建設節約型社會創造有利條件。（記者孟婷）
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