青島：一船拉回萬斤鲅魚！
發布時間：2022-04-13 11:32:24
文章來源：大眾報業·半島新聞
四月的青島，各色海鮮開始紛紛上岸，加上休漁期即將來臨，大家都卯足了勁趁著這個時機多享享口福。市場內、碼頭上各種海鮮很是搶手，眾多海鮮
四月的青島，各色海鮮開始紛紛上岸，加上休漁期即將來臨，大家都卯足了勁趁著這個時機多享享口福。市場內、碼頭上各種海鮮很是搶手，眾多海鮮中最惹人關注的還是這四月的本地春鲅魚。青島女婿在四月有給老丈人送鲅魚的習俗，因為這個時候從南方洄游的鲅魚來青島海域，相比其它魚蝦，鲅魚魚刺少，肉多鮮嫩，拎著送老丈人倍有面子，個頭越新鮮越大越好。
4月11日清晨，沙子口國家中心漁港碼頭內，隨著拉鲅魚的大漁船靠岸，原本安靜的碼頭立即熱鬧起來。李師傅一大早就來到碼頭等待著鲅魚吊上岸，鲅魚一條條裝在大桶里，桶里加裝冰水和冰塊以保持新鮮。看到鲅魚吊裝上岸，大家紛紛圍上來選個頭最大的。李師傅“搶”到了大約300多斤鲅魚，個頭都不小。“現在的鲅魚非常搶手，來晚了就沒貨了，洄游的鲅魚個頭大，每條都在十斤左右，你看這色澤，非常新鮮”拉鲅魚的商戶介紹。據了解，今年鲅魚上岸晚，而且價格高，稍微大一些賣價都在40多塊錢一斤，去年最貴也就賣30多一斤，鲅魚價格上漲主要原因是燃料、人工等成本費用上漲，再就是目前上岸的貨還不是太多。
鲅魚是洄游動物，一年四季都有，4月中旬洄游抵達青島海域，被稱之“本地當流鲅魚”，本地鲅魚的特點就是全身呈藍綠色，背部有明顯藍色斑點。
李師傅選出中意的鲅魚。
李師傅將“搶”到的鲅魚裝車。
鲅魚三五條一筐準備稱重。
忙活一早上，李師傅“搶”到了三百多斤鲅魚。
拉鲅魚的大船一靠岸，碼頭上立即忙起來。
碼頭上忙起來。
清晨的中心漁港碼頭，拉鲅魚的船靠岸，碼頭立即繁忙起來。
新鮮的鲅魚裝上車。
挑選鲅魚。
桶里加上水和冰塊保鮮。
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