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進門一句話，可享免費餐！青島90后美女老板推出暖心餐，網(wǎng)友怒贊

發(fā)布時間：2022-04-11 11:34:51 文章來源：大眾報業(yè)·半島新聞

俗話說，天下沒有免費的午餐，可青島一家火鍋店的90后女老板卻用自己的行動告訴人們：這個可以有！幾天前，為了幫助那些身處困境的人們，她在

俗話說，天下沒有免費的午餐，可青島一家火鍋店的90后女老板卻用自己的行動告訴人們：這個可以有！幾天前，為了幫助那些身處困境的人們，她在自己的餐廳門口貼出了“免費吃飯”的海報，求助者只要跟服務員說一聲“來份16元的三鮮水餃”，店員就會“心領神會”，端上一份熱氣騰騰的免費餐。記者采訪了解到，自免費愛心餐推出以來，已先后有5人前來求助就餐。4月9日，面對記者采訪，女老板華藍表示，今后只要自己還從事餐飲業(yè)，免費愛心餐就要堅持送下去。

直擊：店門口貼上“免費吃飯”海報

“如果你在青島目前沒有收入，遇到了困難，如果來到我的餐廳，告訴工作人員來份16元的三鮮水餃，吃完直接走就行，不用客氣。希望您以后有了能力，記得幫助一下身邊需要幫助的人就可以了。”4月9日下午，在李滄區(qū)棗園路上的一家名為椒典火鍋的飯店門口，記者見到了這樣一張頗為醒目的“免費吃飯”告示。

張貼在店門口的“免費吃飯”海報

記者推門進去，餐廳里亮著燈，偌大的店里空空蕩蕩，并沒有見到前來就餐的顧客，幾位店員正忙著準備菜品等工作。一位身穿白衣的年輕女子正在整理餐桌，見記者前來采訪，她走過來介紹，自己名叫華藍，是這家餐廳的老板，門口的告示是她貼上的，這項愛心活動已推出好幾天了。

華藍展示抖音賬號上發(fā)布的視頻

談到提供免費愛心餐的初衷，華藍向記者坦言“事出有因”。原來，前些天，青島餐飲業(yè)剛恢復50%堂食，就陸續(xù)有多名外來務工者來到店里求職。她細問之下才得知，本輪疫情發(fā)生以來，一些企業(yè)正常運轉(zhuǎn)受到了影響，有的務工者一時間難以找到工作，就來到店里應聘，希望能有個暫時的安身之所。面對這些求職者期待的目光，華藍陷入了兩難境地，如果招錄對方，可眼下餐飲業(yè)元氣大傷，店里經(jīng)營狀況一直不太景氣，自己有心無力，但如果直接拒之門外又于心不忍。

最終華藍做出了一個決定，希望盡自己所能，為那些遇到困境的人們提供一頓免費愛心餐。“疫情之下，不僅一些企業(yè)遇到了困境，肯定也會導致不少外來務工者面臨難題，我雖然一時無法為他們提供工作崗位，但起碼可以讓他們吃上一頓飽飯，讓他們在異鄉(xiāng)也能感受到家的溫暖。”

暖心：已有五人前來點免費愛心餐

據(jù)華藍介紹，除了在店門口張貼這份告示外，為了讓更多需要幫助的人知道這個信息，她還在個人社交賬號上發(fā)布了一條小視頻。到現(xiàn)在為止，已經(jīng)五人來到店里點這個免費餃子。“來吃免費餐的人無論是通過什么途徑知道這樣的信息，能找過來，肯定是遇到了一定的困難，我們既非常同情，也非常理解，更不會多問一句，直接給他們上餐。”

華藍說，她的這家火鍋店主打產(chǎn)品是川味火鍋，平時并不賣水餃，提供的愛心餃子一般都是滿滿一大盤，也不會去具體計算餃子的數(shù)量，這樣做也是為了讓求助者們能吃飽、心暖。擔心前來求助的人會覺得尷尬，店員還友情提示可以根據(jù)需要打包帶走。

女老板華藍正在整理餐桌

“頂起來，讓需要的人看到！”“感謝老板，人間有愛，山東人有情。”“到了李滄一定得去吃，付錢的那種。”……記者看到，在華藍的個人賬號里，截至目前，這條短視頻的播放量已超過30萬，共吸引了上萬人點贊，網(wǎng)友留言上千條，許多人對她的善舉點了一個大大的贊。

“如此大張旗鼓地宣傳提供免費吃飯服務，難道就不怕大家都過來，把店里給吃垮了？”面對周圍人們的疑問和不解，華藍直言，能過來吃免費飯的人肯定是一時遇到了困難，如果不是迫不得已肯定不會走到這一步，所以她并不擔心這個問題。她說，自己發(fā)布的這條視頻在網(wǎng)上走紅之后，雖然絕大多數(shù)網(wǎng)友給予了點贊支持，但也有一部分人提出了質(zhì)疑，甚至懷疑她是在炒作。對此，她坦然地向記者表示，今后只要自己在做餐飲，這個免費愛心餐活動就會持續(xù)下去。

背后：打拼十四年，有苦也有甜

事實上，之所以義無反顧地選擇用這樣一種方式來幫助那些身處困境的人們，華藍還表示，這也與她在青島的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷有關。

華藍生于1990年，是棗莊滕州人。2008年，她離開家鄉(xiāng)來到青島一家大酒店打工，成了一名服務員。幾年之后，華藍跳槽到一家高端餐飲機構工作，成為一名管理人員。2015年，積累了豐富的經(jīng)驗后，華藍在嶗山麗達開了一家400平米的餐廳。2019年6月，她又從一位朋友手中盤下了位于李滄區(qū)棗園路上的這家火鍋店。那段時間，同時經(jīng)營著兩家餐飲店面，她的員工達到三四十人。生意最好的時候，火鍋店里門口曾有200多桌客人等待入店就餐，一晚上就能進賬三四萬元。

華藍為客人上菜

來青島十四年，從一名打工妹到一名小老板，再到買房安家，組建自己的小家庭，華藍坦言自己得到過許多人的幫助，成功地渡過了一個又一個難關。如今，她覺得自己有責任盡一己之力去幫助更多的人，讓愛心和溫暖不斷地傳遞下去。上個月，看到社區(qū)防控一線工作人員們都非常辛苦，華藍就想盡一份自己的力量，她撥通了社區(qū)居委會的電話，為志愿者們送去了80多份肥腸雞米飯。

艱辛：自己店里的日子也不好過

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，雖然對外提供免費吃飯，可華藍自己店里的日子并不好過。4月9日下午5點10分，店里陸陸續(xù)續(xù)地來了二三撥客人，華藍趕緊迎過去招呼大家入座，并引導客人掃碼點餐。對她來說，這個客流已經(jīng)算可以了。現(xiàn)在餐飲行業(yè)不景氣，她已經(jīng)將嶗山一家大型商場店面關閉，只保留了棗園路上的這家火鍋店。為了應對困難，她自己干起了店長，收拾桌子、拖地等活都得親自干。

就在記者采訪的前一天中午，這家可容納一兩百人就餐的店里只接待了一桌客人，那一天的營收是2700元。為了面對困難，她曾不得不借錢給員工發(fā)工資。

記者了解到，最初看到貼出了“免費吃飯”的愛心告示之后，店里一些員工感到不解。他們曾問華藍，“咱們店自己也困難，怎么還顧得上去管別人？”對此，華藍這樣回答：“所有的困難都只是暫時的，越是在別人危難時越應該幫人一把。因為，總會迎來春暖花開的那一天。”

延伸：

神秘“套餐A”溫暖數(shù)百人

德不孤，必有鄰。在李滄區(qū)果園路上的厚德人家，店老板司統(tǒng)龍也面向身處困境的人們一次次伸出援助之手。幾年來，這項愛心活動讓數(shù)百名遇到困難的人“暖胃又暖心”，他的事跡也多次被各大媒體廣泛宣傳報道，成了一張愛心名片。

“人在外遇到困難是難免的，本店免費提供晚餐，不求回報，只希望你有能力的時候再去幫助他人。提示：只要你小聲音告訴店員要套餐A就行，找地方坐，吃完走人。”4月9日下午，在果園路上的厚德人家飯店門口，這份暖心告示依然張貼在櫥窗一角，溫暖著南來北往的路人，也溫暖著這座城市。

厚德人家門口張貼的暖心告示

司統(tǒng)龍介紹，他來自聊城，2001年來到青島打工，從事理發(fā)師工作。2015年，從一位朋友手中接下了這家店面，跨行干起了餐飲，沒想到一干就是六七年。剛到青島時，司統(tǒng)龍沒有住處，全靠一幫朋友們的熱心相助，讓他有了立足之地，這份溫暖也讓他感念至今。他說，父親一直教導他，做人要懷著一顆感恩的心，更要知恩圖報。他把這句話牢牢地記在了心里。

司統(tǒng)龍為附近社區(qū)送去物資

幾年前，司統(tǒng)龍在店門口張貼告示，為身處困難的人提供免費愛心餐。免費套餐會根據(jù)季節(jié)的變化及時進行調(diào)整，有時是西紅柿炒雞蛋，有時是木須肉，再加上一份店里的特色小蘿卜、一份湯、一份米飯，份大量足，足以讓身處困境的人們能暖胃又暖心。

司統(tǒng)龍展示獲得的感謝狀

這些年來送出了多少份愛心餐？司統(tǒng)龍說，他自己也記不清了，但至少應該達數(shù)百份。他說，有的時候，一個月能有10多人來吃免費餐，有一名求助者曾接連來吃了三次。不過，對每一位遇到困難前來求助的人，司統(tǒng)龍不會多問一句，他會安排大廚立刻上菜，讓他們吃好吃飽。

司統(tǒng)龍為附近社區(qū)送去愛心物資

時光在流逝，司統(tǒng)龍的愛心故事卻一直在延續(xù)。就在上個月，本輪疫情發(fā)生后，司統(tǒng)龍第一時間先后向北山等6個社區(qū)以及八醫(yī)等多家單位捐贈了價值上萬元的飲料。

標簽：遇到困難記者采訪工作人員

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