11月中旬前后蔬菜供應會由偏緊向供需平衡轉化
發布時間：2021-11-03 14:09:54
文章來源：北京青年報
飛漲的菜價終于出現回落。昨天，北京青年報記者走訪本市多個市場發現，前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜，本周價格均出現大幅回落，尤其是菠菜、油菜
飛漲的菜價終于出現回落。昨天，北京青年報記者走訪本市多個市場發現，前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜，本周價格均出現大幅回落，尤其是菠菜、油菜、蒿子稈、茴香等，菜價幾乎比一周前降低了50%左右。相關人士分析，11月中旬前后，蔬菜供應會由偏緊向供需平衡轉化，屆時，菜價也會有所回落。
“油麥菜上周最高價格是每斤9元，今天價格4.5元;菠菜上周每斤9.98元，現價3.98元;油菜上周每斤5元，現價2.5元。茴香也從每斤12元回調到5.98元，這些此前價格超高的蔬菜品種，價格都回落了一半。”東直門內南小街的奧士凱菜市場經理張鐵林向北青報記者介紹，店里共有七八十種蔬菜，一部分菜來自山西天鎮縣蔬菜基地直供，另一部分來自北京新發地批發市場，“最近菜價波動大，我們天天在市場上調研，哪里的蔬菜便宜就進哪里的菜。”
除了東城區多家奧士凱門店的菜價出現回調，超市發50家直營連鎖店產地直采的蔬菜價格也出現大幅回落。在店內懸掛的“蔬菜保供應平價惠民生”的10種公示蔬菜價格上顯示：“油菜每斤售價2.99元、小白菜每斤售價2.99元、菠菜每斤售價4.99元。”據超市發副總趙萌介紹，公示的10種平價蔬菜價格比北京市價格監測中心公布的市場均價低0.3元至1元不等，尤其是葉子類菜降幅明顯，與上周價格最高位時段相比，近日油菜降幅51%，菠菜進價降幅30%左右、小白菜進價降幅32%。“前陣蔬菜價格上漲主要是因為降雨加降溫導致蔬菜成長緩慢引發的供應不足。”
談到前陣蔬菜價格上漲的原因，北京新發地市場董事長張玉璽表示，此輪蔬菜上漲幾乎是全國性的行為，受不同尋常的天氣影響，使得短期內蔬菜產量有限，導致蔬菜輸出地產量減少，“地產菜因為受前期氣溫驟降且陰雨天氣影響，價格上漲。不過新發地的商戶都挺有門道，聽說哪里沒受災就去收購蔬菜，確保市場供應品類不減少。”
昨天，北青報記者從北京新發地市場獲悉，此前漲幅較高的葉菜，均出現價格回落的態勢。例如菠菜批發均價是2.25元/斤、小白菜1.1元/斤、油麥菜2.75元/斤、茴香3.25元/斤、油菜1.1元/斤，這些葉菜價格相比一周前，降幅均在30%以上。
據市場分析人士介紹，由于后續產地的蔬菜開始上市，價格出現比較明顯的回落。預計近期內，蔬菜還會出現波動的狀態，到11月中旬前后，蔬菜供應的總體狀況會實現由偏緊向供需平衡的轉化，價格也會緩慢回落。(記者李佳)
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