豬肉價(jià)格持續(xù)大跌 攤販稱銷量沒有太大變化
發(fā)布時(shí)間：2021-06-22 15:50:17
文章來源：楚天都市報(bào)極目新聞
又降了!作為市民餐桌上的常客，豬肉的價(jià)格一直是大家關(guān)注的熱點(diǎn)。過去幾年，豬肉價(jià)格漲幅曾一度被網(wǎng)友調(diào)侃太貴了。但高點(diǎn)過后跌跌不休，隨
又降了!作為市民餐桌上的“常客”，豬肉的價(jià)格一直是大家關(guān)注的熱點(diǎn)。
過去幾年，豬肉價(jià)格漲幅曾一度被網(wǎng)友調(diào)侃太貴了。但高點(diǎn)過后“跌跌不休”，隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)加快，市場供應(yīng)持續(xù)增加，全國豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道，已連降20周。最近，國家發(fā)改委發(fā)布生豬價(jià)格過度下跌三級預(yù)警。
業(yè)內(nèi)人士介紹，因?yàn)樨i肉價(jià)格持續(xù)大跌，從普通養(yǎng)豬戶到上市公司，可能都要經(jīng)歷新一輪豬周期的陣痛。
攤販稱銷量沒有太大變化
6月21日上午，極目新聞記者在武漢市內(nèi)的幾家農(nóng)貿(mào)市場肉類區(qū)域看到，不少顧客都在挑選豬肉。
在魯巷生鮮市場光谷店，杜師傅的攤位前有多名顧客正在選購。他邊忙活邊告訴極目新聞記者，從今年春節(jié)過后，豬肉的價(jià)格就慢慢回落了，“三五天就要降一次價(jià)，少的時(shí)候降個(gè)幾毛錢，多的時(shí)候降一塊錢左右。”在他的攤位上，如今30元就能買到一公斤豬肉。
相鄰攤位的老板娘鄭女士也表示，近兩個(gè)月來，豬肉總體下降了20多元/公斤，現(xiàn)在最便宜的五花肉，每公斤只要20元，“進(jìn)價(jià)低了，零售價(jià)自然就跟著降了。”
在魯磨路曹家灣集貿(mào)市場，極目新聞記者看到，有攤主將豬肉價(jià)格寫在了一塊白板上，其中帶皮前腿肉26元/公斤，帶皮五花肉30元/公斤，脊排30元/公斤……有不少顧客感嘆，現(xiàn)在買排骨回家煨湯，一點(diǎn)都不心疼了。
除了生鮮農(nóng)貿(mào)市場，超市的豬肉價(jià)格也在下降。
在家樂福光谷店，工作人員告訴極目新聞記者，不管是豬肉還是排骨，目前價(jià)格都在下降，“你看，我們這兒最便宜的豬肉一公斤只要27.6元。”
不過，商戶們均表示，雖然豬肉價(jià)格一直在下降，但整體的銷量卻沒有太大變化。“之前豬肉價(jià)格貴，買的人是少了。現(xiàn)在豬肉便宜了，但也沒有太大的變化。”有攤主表示，過年那會兒貴，但那時(shí)候是豬肉銷售旺季。現(xiàn)在是夏天，屬于豬肉消費(fèi)淡季，因此銷量沒有太大波動，也在情理之中。
批發(fā)商和養(yǎng)殖戶們有點(diǎn)急
和零售端攤販們“佛系”的態(tài)度不同，批發(fā)市場的商戶們則有些著急。
在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場，豬肉批發(fā)商羅女士介紹，最近幾個(gè)月，豬肉批發(fā)價(jià)持續(xù)下跌。“批發(fā)價(jià)目前最低才八九元，貴的也不過15元左右，跟往年比幾乎是低了一半。”
另一批發(fā)商范先生感慨道：“這幾年，我是頭一回見這么便宜的批發(fā)價(jià)，15塊錢一公斤的豬肉，30塊錢一公斤的排骨，之前哪有這個(gè)價(jià)格喲!從過完年到現(xiàn)在，幾天就能降1塊錢。你看，冷凍肉和鮮肉只有幾毛錢差價(jià)，不管是大豬還是小豬，大片肉還是小片肉，價(jià)格都降了好多。”
他擔(dān)心，如果價(jià)格持續(xù)下降，會影響?zhàn)B殖戶的情緒。
極目新聞記者聯(lián)系了部分養(yǎng)豬戶了解到，面對“豬市轉(zhuǎn)熊”，中小養(yǎng)殖戶的心態(tài)有點(diǎn)糾結(jié)。“我本來以為每公斤20元就是底線了，沒想到還會更低!”湖北某養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人劉先生介紹，從去年開始，因?yàn)樽胸i、飼料等成本上漲，養(yǎng)豬的利潤就已經(jīng)不行了，今年更差。他認(rèn)為，豬價(jià)會繼續(xù)下跌。
另一名養(yǎng)殖戶劉先生則表示，今年的飼料價(jià)格比較高，跟去年相比一噸貴了八九百元。玉米以前一公斤才1.8元，如今約2.6元，就等著看7月份的價(jià)格咋樣了，“感覺不會就這么降下去了，不過行情還是難判斷。我也想通了，市場不等人，自己決定養(yǎng)豬就要計(jì)算好，會算賬、承受得起。”
生豬價(jià)格將低價(jià)徘徊一段時(shí)間
湖北省發(fā)改委6月14日發(fā)布的湖北市場價(jià)格情況快報(bào)顯示：豬肉價(jià)格繼續(xù)下降，豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排每500克均價(jià)分別為19.70元、13.15元、24.99元。與上期相比，豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排價(jià)格分別下跌0.91%、2.08%、0.28%;與上年同期相比，價(jià)格分別下跌30.66%、44.14%、20.97%。
據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，6月7日至11日，全國平均豬糧比價(jià)為5.88∶1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》(以下簡稱《預(yù)案》)設(shè)定的過度下跌三級預(yù)警區(qū)間。6月16日，國家發(fā)展改革委對外發(fā)布生豬價(jià)格過度下跌三級預(yù)警，提示養(yǎng)殖場(戶)科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。這也是《預(yù)案》發(fā)布后的首次預(yù)警。
“《預(yù)案》充分發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作為關(guān)鍵抓手的重要作用，對生豬及豬肉價(jià)格堅(jiān)持‘調(diào)高’與‘調(diào)低’并重，以供應(yīng)穩(wěn)保障價(jià)格穩(wěn)，以價(jià)格穩(wěn)促進(jìn)供應(yīng)穩(wěn)。”國家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人前幾日曾表示，豬肉價(jià)格過高時(shí)，將投放儲備以保障居民消費(fèi)需要，推動價(jià)格向合理區(qū)間回落，避免生豬產(chǎn)能過度擴(kuò)張;價(jià)格過低時(shí)，將啟動收儲以托住市場，為養(yǎng)殖場(戶)吃下“定心丸”，避免生豬產(chǎn)能過度淘汰。
有分析認(rèn)為，導(dǎo)致豬肉價(jià)格下跌的各項(xiàng)因素里，生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)能過剩不容忽視。在過剩產(chǎn)能的情況下，如果養(yǎng)殖戶不充分利用產(chǎn)能，就會帶來損失。目前來看，除了發(fā)布預(yù)警外，還應(yīng)當(dāng)認(rèn)真研究是否需要出臺相關(guān)扶持政策，避免價(jià)格超跌帶來的虧損，對養(yǎng)殖信心的傷害。只有引導(dǎo)養(yǎng)殖者科學(xué)、合理規(guī)劃產(chǎn)能，才能確保豬肉市場和價(jià)格穩(wěn)定。
三級預(yù)警后，是否會影響百姓餐桌?業(yè)內(nèi)人士表示，對于百姓而言，面對三級預(yù)警還不必過分恐慌。此舉主要是為了重點(diǎn)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶平穩(wěn)有序減欄，避免恐慌性集中出欄。根據(jù)《預(yù)案》，當(dāng)生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價(jià)格大幅下跌時(shí)，實(shí)施臨時(shí)儲備收儲，以有效“托市”。
行業(yè)內(nèi)預(yù)測，生豬價(jià)格將在低價(jià)徘徊相當(dāng)一段時(shí)間。“現(xiàn)在是近兩年來的最低價(jià)，已經(jīng)接近底部，很難再深跌，當(dāng)然現(xiàn)在底部比較深，持續(xù)的時(shí)間也會比較長。”(記者 周丹 實(shí)習(xí)生 張麒麟)
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